두릅냉동보관
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두릅 보관법 냉장 냉동 보관 기간 얼마일상생활 이야기 2024. 4. 23. 11:13
두릅을 즐길 수 있는 계절이 돌아왔습니다. 봄에 만나볼 수 있는 대표적인 산나물인 두릅은 맛과 영양이 풍부하지만 수확 기간이 짧고 금방 시듭니다. 때문에 두릅 보관법으로 냉장, 냉동을 고민하는 분들이 많습니다. 두릅 냉동 보관할 경우 더 오래 두고 먹을 수 있는 만큼 미리 확인해 둘 수 있었으면 합니다. 두릅은 단순히 맛만 있는 것이 아니라 영양성분이 풍부하고 건강에 좋은 효능이 많습니다. 따라서 봄이 되면 꼭 챙겨 먹어야 하는 음식 중 하나입니다. 두릅 보관법을 알아보기 전에 몇 가지 효능을 알아보면 아래와 같습니다. 영양성분으로 단백질, 칼슘, 철분, 비타민, 무기질, 식이섬유, 사포닌 등을 함유하고 있으며, 칼로리는 100g당 33kcal 밖에 되지 않습니다. 영양성분과 두릅 효능 단백질 : 채소이..