멸균우유장점
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멸균우유 단점 장점 보관법 알아봐요일상생활 이야기 2023. 10. 16. 13:01
우유는 우리에게 가장 친숙한 유제품으로 냉장고에 상비해두고 드시는 분들이 많습니다. 최근에는 멸균우유 단점 장점에 대해서 관심을 갖는 분들이 늘고 있는데 일반우유와 비교했을 때 어떤 점이 좋고 나쁠까요. 멸균우유는 보관 방법도 다른지 알아보도록 하겠습니다. 우유는 크게 2가지로 나눌 수 있습니다. 우리가 흔히 마시는 일반우유와 최근 인기를 끌고 있는 멸균우유입니다. 일반우유 : 90~130℃에서 짧은 시간 동안 살균하는 우유로 영양소 손실을 최소화하면서 유해균을 제거할 수 있습니다. 멸균우유 : 135~150℃에서 짧은 시간 살균하는 우유로 모든 미생물을 완전히 제거할 수 있습니다. 영양소 손실은 조금 높지만 장기보관이 가능합니다. 우리가 주로 먹는 일반우유와 멸균우유 단점 장점으로 어떤 것이 있을까요...