태양초말리는법
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집에서 고추 말리는 방법 태양초 만들기건강한 이야기 2023. 8. 17. 12:14
집에서 고추 말리는 방법을 궁금해하는 분들이 많습니다. 햇볕에 말린 태양초가 맛이나 빛깔이 뛰어난데 가격이 비싸고 100% 태양초가 아닌 경우가 있기 때문입니다. 직접 말리면 믿을 수 있고 가격 부담도 줄일 수 있는 만큼 실패 없는 태양초 말리는 방법을 미리 알아 둘 수 있었으면 합니다. 햇빛을 받은 태양초는 빛깔이나 맛이 좋아서 비싸더라도 김장을 담글 때는 꼭 태양초 고춧가루를 사용합니다. 그런데 비싸게 주고 산 고춧가루가 태양초가 아닐 수도 있다고 합니다. 100% 햇볕에 말린 것이 아니라 건조기로 말린 것을 태양초라고 파는 경우도 있다고 합니다. 이러한 이유로 고추 말리는 방법을 찾아서 직접 말리는 분들도 있습니다. 말린고추 종류 고추 건조 방법에 따라서 크게 3종류로 나뉩니다. 수확 후 햇빛으로만..