삶은계란 칼로리 얼마

삶은계란 칼로리 얼마나 되는지 알고 계시나요. 건강에 좋은 효능이 많아서 매일 삶은계란을 섭취하고는 있는데 살이 찌는 것은 아닌지 걱정된다는 분들이 있습니다. 삶은계란은 먹는 방법에 따라 칼로리가 낮아질 수도 높아질 수도 있으며 적당량 섭취하는 것은 건강에 많은 도움이 됩니다.

 

간식으로 또는 다이어트할 때 식사 대용으로 삶은계란을 챙기는 분들이 많은데요. 삶은계란은 완전식품이라고 불릴 정도로 아미노산과 비타민, 미네랄이 균형 있게 함유되어 있으며 영양이 풍부함에도 불구하고 삶은계란 칼로리가 낮아서 부담 없이 먹을 수 있습니다.

 

 

삶은계란이 다이어트에 좋은 이유가 있나요. 삶은계란 1개에 풍부한 영양소가 응축되어 있으며 다이어트에 필요한 단백질, 비타민B가 많이 들어 있습니다. 단백질은 근육을 늘려 기초대사량을 높여주며 비타민B2는 탄수화물과 지방의 대사를 촉진합니다.

 

단백질이 풍부한 것 외에도 포만감이 좋아서 다이어트의 적인 공복감을 해소할 수 있어요. 배고픔을 참지 못하고 스트레스받거나 폭식을 하는 사람들이라면 삶은계란을 섭취하는 것으로 이를 예방할 수 있습니다.

 

근육량을 늘리고 다이어트에 도움이 되며 눈 건강과 치매 예방에도 좋은 삶은계란 칼로리는 1개 60g에 약 91칼로리 입니다. 열량이 낮으면서 영양은 풍부하기 때문에 매일 적당량을 섭취하면 좋습니다.

 

삶은계란은 크기 무게에 따라 열량이 달라지지만 1개에 91kcal이며 100g은 약 151kcal입니다. 삶은계란 노른자 칼로리는 100g에 387kcal, 흰자는 100g에 50kcal로 노른자가 더 높으며 조리 방법에 따라서도 열량이 달라집니다.

 

계란 1개를 조리하는 경우 계란 프라이는 약 130kcal, 오믈렛은 약 111kcal 입니다. 기름을 사용하면 삶은계란으로 먹을 때 보다 칼로리가 높아집니다. 다이어트 중인 사람은 기름을 사용하지 않고 조리하는 삶은계란이 좋습니다.

 

삶은계란 칼로리가 낮아도 과다 섭취는 주의해야 하며 하루 적정 섭취량은 2개입니다. 다이어트할 때 삶은계란만 챙기는 분도 있는데 한가지 음식만 편식하면 영양의 균형이 깨지기 때문에 채소, 해산물 등도 함께 섭취해야 합니다.

 

콜레스테롤 수치가 걱정되어 삶은계란을 멀리하는 분들도 있는데요. 적당량 섭취하면 오히려 콜레스테롤 수치가 낮아집니다. 삶은계란 노른자에 레시틴이라는 성분이 들어 있으며 레시틴은 콜레스테롤이 흡수되는 것을 방지합니다. 1~2개 정도는 안심하고 드셔도 됩니다.

 

칼로리 외에 삶은계란 관련 소소한 지식을 알아두세요. 계란 보관법의 경우 물에 씻어 보관하는 분들이 있는데 물로 씻으면 보호막이 제거됩니다. 키친타월로 닦아 이물질을 제거 후 숨구멍인 기실이 있는 둥근 부분이 위로 향하도록 보관하는 것이 가장 좋습니다.

 

달걀 보관하는 위치는 온도변화가 있는 냉장고 문에 보관하는 것보다는 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 좋아요. 달걀판 째 냉장고 안쪽에 넣습니다. 주의할 점으로 자극적인 냄새가 심한 음식과 함께 두면 이를 흡수할 수 있어서 다른 칸에 보관해야 합니다.

 

삶은계란 완숙이든 반숙이든 칼로리는 같지만 소화 흡수, 포만감에는 차이가 있어서 취향에 따라 삶는 시간을 달리해야 하는데요. 완숙으로 삶을 경우에는 10~12분을 삶는 것이 좋습니다. 완숙은 소화가 느리고 씹는 횟수를 늘려서 다이어트에 도움이 됩니다.

 

반숙으로 삶을 경우 7~8분이 적당하며 부드러운 반숙은 소화가 잘 되며, 영양소 손실이 조금 덜합니다. 같은 삶은계란이라고 해도 반숙, 완숙에 따라 식감이나 소화 흡수가 다른 만큼 시간을 잘 정해서 삶아드실 수 있었으면 합니다.

 

어떻게 삶아야 깨지지 않고 껍질이 잘까지나요. 차가운 달걀을 뜨거운 물에 바로 넣으면 깨지기 때문에 1시간 정도 실온에 두어 냉기를 뺀 후에 넣어야 합니다. 물에는 미리 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣어둡니다.

 

소금은 껍질이 잘 까지게 만들어주며 식초는 깨진 계란에서 흰자가 나오는 것을 응고시킵니다. 원하는 시간에 맞춰 삶은 후에는 찬물에 바로 담가서 열기를 제거해야 껍질이 잘 까집니다. 통에 넣어 살짝 흔들어 까거나 숟가락을 이용해도 됩니다.

 

다른 음식과 비교하면 삶은계란 칼로리가 부담되지 않지만 과식은 삼가고 삶은계란만 먹는 다이어트는 피하는 것이 좋아요. 다이어트 효과와 건강에 도움을 받기 위해서는 하루에 2개 적당량 섭취하고 부족한 영양소는 다른 음식으로 보충해야 합니다.