2023년 복날 보양 음식 종류

더워진 날씨에 2023년 복날이 언제인지 궁금해하는 분들이 많습니다. 복날에는 보양식을 챙겨 먹어야 하며, 대표적인 복날 보양 음식으로는 삼계탕이 있습니다. 2023년 초복, 중복, 말복에는 어떤 음식을 먹을까 고민하는 분들을 위해 몇 가지 복날 음식을 추천해 드리겠습니다.

 

 

복날이란

초복, 중복, 말복을 말하며 날씨가 매우 더워서 삼복더위라고도 합니다. 여름은 더운 것이 당연한데 복날에 특히 덥고 지치기 쉬운 것 같습니다. 때문에 보양 음식을 잘 챙겨서 기력을 보충해야 합니다.

 

 

2023년 복날은 언제인지 알고 계신가요. 아직까지 확인하지 못한 분들이라면 지금 알아 둘 수 있었으면 합니다.

초복 : 첫 번째 복날이 초복입니다. 그 해의 첫 번째 더위로 아직까지는 참을만한 시기입니다.

중복 : 두 번째 복날은 중복이라고 합니다. 보통 7월 20일 ~ 24일에 해당하며, 더위가 한창일 시기라서 가장 덥게 느껴집니다. 기온은 높고 습도까지 높아서 불쾌지수가 극에 달합니다.
 
말복 : 세 번째 복날은 말복입니다. 8월 12일부터 14일 사이에 말복이 찾아오며 여름이 서서히 끝나는 시기입니다. 하지만 여전히 덥고 체력적으로 힘이 듭니다.

 

 

• 초복 7월 11일 화요일
• 중복 7월 21일 금요일
• 말복 8월 10일 목요일

 

복날 날짜를 보면 10일 간격으로 찾아오며 해에 따라 중복과 말복 간격이 20일이 되기도 합니다. 2023년 복날을 무탈하게 보내기 위해서는 복날 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 좋습니다.

 

 

2023년 보양 음식 추천

삼계탕 : 닭고기와 인삼, 대추, 마늘, 각종 약재를 사용하는 재료부터가 건강한 보양 음식입니다. 단백질은 근육을 만들고 체력을 향상하며, 비타민B는 에너지를 효과적으로 생성시켜 피로 해소에 도움 됩니다. 평소 잘 안 챙겨 먹는 약재도 고루 섭취할 수 있으며 이는 더위로 약해진 기력 보충에 효과적입니다.
 
삼계탕 칼로리를 걱정하는 분들도 있는데 복날 하루 정도는 맛있게 든든하게 드실 수 있었으면 합니다.

장어 : 복날 음식으로 장어도 인기가 많습니다. 고단백, 저지방 식품이면서 비타민과 철분, 칼슘 등도 풍부하기 때문에 피로 해소와 기력 보충에 많은 도움이 됩니다. 콜레스테롤을 낮추는 오메가 3으로 들어 있으며, 뼈가 부드럽고 살도 많아서 남녀노소 누구나 먹기 편한 음식입니다.

장어구이도 맛있지만 튀김이나 탕, 찌개 등도 밀리지 않습니다. 장어가 비리게 느껴지는 분들이라면 생강과 함께 먹거나 양념구이로 먹는 것을 추천합니다.

 

민어회 : 회를 좋아하는 분들에게 인기 있는 보양식으로는 민어회가 있습니다. 작년 초복, 중복에는 삼계탕을 먹었는데 2023년 중복에는 민어회를 먹어볼까 생각 중입니다.

민어회는 여름이 제철이며 단백질, 비타민, 오메가 3 지방산, 미네랄 등이 풍부하게 들어 있습니다. 숙성시켜서 먹으면 살이 부드럽고 풍미가 좋아지며 기름장, 초고추장만 있으면 맛있게 먹을 수 있습니다. 깻잎에 묵은지 올리고 매운 고추 하나 넣어서 먹으면 복날 더위가 날아가는 느낌이 듭니다.

수박 : 2023년 보양식을 가볍게 챙기고 싶다면 제철 과일인 수박도 좋습니다. 수박에는 수분이 풍부하게 들어 있어서 땀을 많이 흘린 후 수분 보충에 도움이 되며, 각종 비타민이 피로를 빠르게 해소시킵니다. 칼로리가 낮기 때문에 체중관리하는 사람들이 부담 없이 먹을 수 있는 보양식이기도 합니다.

2023년 초복에는 뭘 먹을까 중복, 말복에는 뭘 먹지 즐거운 고민을 하면서 더위를 이겨 낼 수 있었으면 합니다.